রাজমা বা ফরাস শিমের শুকনো বিচি (ফ্রেঞ্চ বিন)

Description

স্বাদে অনন্য সবজি ফরাস শিমের শুকনো বিচি (ফ্রেঞ্চ বিন)

রাজমা, ফরাস, ফ্রেঞ্চ বিন বা ঝাড়শিম একটি জনপ্রিয় শীতকালীন সবজি। এর মুখরোচক স্বাদ এবং পুষ্টিমানের কারণে এটি দেশের সর্বত্র সমাদৃত। মাছ বা মাংসের সঙ্গে রান্না করে ফরাসের স্বাদ দ্বিগুণ করা যায়।

শুকিয়ে নেওয়া ফরাসের বিচি প্যাকেট করে রপ্তানি করা হয় যুক্তরাজ্য, যুক্তরাষ্ট্র এবং মধ্যপ্রাচ্যের বিভিন্ন দেশে। এটি শুধু দেশের নয়, আন্তর্জাতিক বাজারেও সমাদৃত।

ঠিক শিমের বীজের মতো না হলেও ফরাসের বীজ অনেকটা তা-ই। শিমের বীজ গোলাকার আর এটি কিছুটা লম্বাকৃতির। রাজমা বা ফরাস আসলে এক ধরনের ডাল জাতীয় শস্য।

পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা:

• শীতকালীন ফসল হিসেবে ফরাস অত্যন্ত পুষ্টিকর ও সুস্বাদু।
• প্রতিটি বিচিতে প্রোটিনের পরিমাণ প্রায় ২৫-৩০%।
• ফরাস এক ধরনের ডাল জাতীয় শস্য, যা শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিনের উৎস।
• ভোজনবিলাসীদের কাছে এটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ও রুচিকর উপাদান।

রাজমার কেন খাবেন

• রাজমা বা ফরাসের দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ।পাচনতন্ত্র সুস্থ রাখতে সাহায্য করে ফাইবার, পাশাপাশি অন্ত্রের সমস্যা কমায়।
• কার্বোহাইড্রেটে ভরপুর- এই কার্বোহাইড্রেট মোটেই ক্ষতিকারক নয়। এই কার্বোহাইড্রেট হজমে বিলম্ব ঘটায়, যার ফলে রক্তপ্রবাহে শর্করাও নির্গত হয় অল্প।
• কিডনি বিন কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স সম্পন্ন হওয়ায় এটি ডায়াবেটিসের রোগীর জন্য আদর্শ খাদ্য।
• ওজন কমানোর চেষ্টা করলে পাতে রাখুন রাজমা।

কেন কিনবেন FarmsFy থেকে?

• সম্পূর্ণ দেশি ও প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত।
• রোদে শুকিয়ে সংরক্ষণ করা, কোনও কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ নেই।
• বিশ্বস্ত কৃষকদের নিকট থেকে সরাসরি সংগ্রহ।
• সারা দেশে হোম ডেলিভারি সুবিধা।

সতর্কতা:

ফারাস বা রাজমায় প্রচুর প্রোটিন ফ্যাসিওলিন থাকে যাতে কারো কারো অ্যালার্জিও দেখা যায়। এছাড়া বেশি খেলে গ্যাস বা পেট ফাঁপার মতো সমস্যাও হতে পারে।

FarmsFy-এর ঘর থেকে আপনার ঘরে — স্বাদ ও পুষ্টির আস্থার নাম। এখনই অর্ডার করুন।